Back Aceto (gusto) AN Кисело Bulgarian Gust àcid Catalan Sourness English Acida gusto Esperanto Sabor ácido Spanish Garratz Basque Acido (sapore) Italian 酸味 Japanese Zoer (smaak) LI
Mae "sur" yn ailgyfeirio i'r erthygl hon. Am y ffilm Archentaidd o 1988, gweler Sur (ffilm). Am y ffilm Sofietaidd o 1967, gweler Şur.
 Lemwn, enghraifft o ffrwyth a chanddo flas sur. | |
| Enghraifft o'r canlynol | basic taste  |
|---|---|
| Math | flavoring |
Un o'r pum prif flas a ganfyddir gan y dafod ddynol yw surni[1] a nodweddir gan flas siarp neu egr, sy'n deillio o bresenoldeb sylweddau asidaidd mewn bwydydd a diodydd. Bydd surni'n aml yn peri crychu'r geg neu deimlad o dynnu'r dŵr o'r dannedd. Y prif flasau eraill yw melyster, chwerwder, blas hallt, a blas sawrus.
Mae bwydydd sur cyffredin yn cynnwys ffrwythau sitrws (lemwn, leim, oren, grawnffrwyth), finegr, iogwrt, ambell fath o aeron (er enghraifft mafon cochion), a bwydydd eplesedig megis picls a surdoes.
- ↑ surni. Geiriadur Prifysgol Cymru. Adalwyd ar 26 Medi 2023.